制造方法： limeiseo（加v分享）
1、鳜鱼用剪刀从头部伸入，剪掉腮，冲洗洁净，然后沿着脊背各整齐深刀。
2、用剪刀剪断背脊骨，留着它用，掏空内脏不要，洗净后，擦干水分。 copyright limeiseo
3、鳜鱼内外抹一层黄酒后，再抹过量盐、白胡椒粉，腌10分钟。
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4、大葱取一段，切破后，取出葱芯，葱白切丝，剩下的大葱切破成长块；用蒸鱼豉油、蚝油、香醋和3汤匙清水兑成汁。 limeiseo（加v分享）
5、鸡胸肉切细丁，牛肉剁末，分别用过量盐和各一半的干淀粉，滴几滴清水和几滴黄酒，抓匀。
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6、炒锅里放2汤匙花生油，将鸡胸肉滑散后，放金华火腿末、青豆、玉米，调香菇粉和过量盐炒至8成熟。
7、将炒好的馅酿在鳜鱼腹内，蒸鱼盘底下有序地放入葱白长块。 copyright limeiseo
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8、将酿好馅的鱼小心放下来，蒸锅烧开水，然后放入鳜鱼，中小火加盖蒸10分钟，再焖1分钟。 利美项目圈
9、蒸鱼时，用炒锅烧热，放3汤匙花生油，用小火将葱白丝和姜丝炒香，捞出不要，关火。
10、油凉后放牛肉末，开小火滑散，烹入步骤5里兑好汁，烧开，关火。 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
11、将炒好的牛肉汁均匀浇在蒸好的鳜鱼身上，上面再放点装璜物，即成。
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年夜饭，做什么好？要有营养，荤素搭配好，要有凉菜，热菜，汤，果盘（要做法）年夜饭（团年饭）是小年夜家家户户最繁华欢快的时分，我爱吃美食网年夜饭菜谱专题为您提供年夜饭菜单、年夜饭菜谱以及北京、上海年夜饭，年夜饭预约等信息让你不用吃天价年夜饭，享用一个轻松的团年饭。 copyright limeiseo
凉菜篇 利美项目圈
椒麻红油鸡
（1）将土鸡剁块。 limeiseo（加v分享）
（2）辣椒、花椒捣碎，食油20克烧热后放入。
（3）水烧开后放入鸡块，筷子可扎透即可。 利美知识百科
（4）鸡块入盆中，放入辣椒、花椒、盐、食油、味精搅拌。 利美项目圈
特点：可口，开胃。 利美项目圈
夫妻肺片 copyright limeiseo
（1）牛肉切成重约500克的大块，与牛杂一同放人锅内，退出清水烧沸，见肉呈白红色，滗去汤水，牛肉、牛杂仍放锅内，倒人老卤水，放入香料包、白酒和精盐，再加清水400克左右，旺火烧沸约30分钟后，改用小火持续烧1．5小时，煮至牛肉、牛杂酥而不烂，信阳抖音，捞出晾凉。
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（2）卤汁用旺火烧沸，约10分钟后，取碗一只，舀入卤水250克，退出味精、辣椒油、酱油、花椒面调成味汁。
（3）将晾凉的牛肉、牛杂分别切成4厘米长、2厘米宽、0．2厘米厚的片，淋入卤汁拌匀，分盛若干盘，撒上油酥花生末和芝麻面即成。 copyright limeiseo
特点：制造精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，十分适口。
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西芹百合 利美知识百科
（1）百合一瓣儿一瓣儿剥下、洗净，除去百合老衣；西芹洗净，切断（切片）；胡萝卜切成片状。 copyright limeiseo
（2）炒锅放油烧至七成热，投入胡萝卜、西芹、百合，略炒。
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（3）加上调味品———盐、味精，起锅。 利美网络
特点：西芹脆、百合酥、略苦，清凉爽口。 利美项目圈
茄汁香芋卷
（1）香芋煮熟，豆腐衣剪成长10厘米，宽4厘米的长方形。
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（2）香芋揉成泥，加盐调味，用豆腐衣包卷好，拍粉，下油。
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特征：口感酸甜，爽口开胃。 limeiseo（加v分享）
川北凉粉 copyright limeiseo
凉粉采用优质豌豆制成豆粉，经加热搅拌成糊状，装入盆、盘待用。吃时，将凉粉切成薄片，或用旋子旋成筷子粗细的条丝，装入碗里，再加上精盐、蒜泥、花椒面、味精和酱油等，再淋上色调鲜红的辣椒油，即可食用。 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
特点：细嫩绵软，鲜美滑爽，香辣利口。风味鱼海椒（做法略）
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热菜篇 copyright limeiseo
大鹏展翅 利美网络
（1）鸡翅洗净沥干，网络营销，退出作料拌匀码1小时。 limeiseo（加v分享）
（2）橙榨汁，留橙皮切长丝。 copyright limeiseo
（3）烧热油将鸡翅煎至金黄色。
（4）将调味煮融，退出橙皮，鸡翅略煮，即可盛起。
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特征：甜蜜鲜美，咬上一口，酥酥脆脆浓香满口。
开门吉利红（又名蓬荜生辉） 利美项目圈
（1）将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
（2）将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2—3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝过量。 利美项目圈
（3）上锅蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，然后再放锅里蒸2—3分钟，即可食用。 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
特征：酸、鲜、嫩，鱼头肥而不腻，辣色娇艳、辣感柔和，不上火等。 利美项目圈
四海同心（又名新喜火焰鸡）
（1）用刀把鸡一分为二。
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（2）锅烧热，退出橄榄油，放入已用盐和胡椒调味的鸡炸至金黄色，退出大蒜煎成金色，再放入黑橄榄、红黄两种圆椒和迷迭香。
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（3）把一切的原料一同烧几分钟，倒些白葡萄酒，让其蒸发一会儿，放入番茄和鸡汤。再放入175度的烤箱烤20—25分钟，熟后取出。
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（4）从沙司中取出鸡，把鸡保温，同时把沙司调味后放入烤箱加热。
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（5）把每块鸡胸切成4至5块，分别装入4只盆内，上面浇上沙司并依据集体爱好放一些装璜，通常是放些蔬菜。 copyright limeiseo
特征：呈黄色，味香质嫩。
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合家聚会（佛跳墙）
（1）大白菜、素肚、豆包、熟笋及姜洗后分别切成片，素火腿、芋头削皮也洗后切块，莲子、素鱼翅及??分别洗净，与香菇泡水后沥干备用。
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（2）芋头放入热油略炸1—2分钟。 limeiseo（加v分享）
（3）另起油锅，放入姜片、大白菜炒热。
（4）炒好的大白菜及其他资料、调味料排放于碗中，并退出过量清水，放入蒸笼蒸约40分钟即可。 limeiseo（加v分享）
坏事多磨
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