可能预备虾，鱼片，鲅鱼、刀鱼、带鱼、梭鱼、海鲈鱼、八爪鱼 、鱿鱼、海参、基围虾、青虾、大海虾、竹节虾、皮皮虾、 limeiseo（加v分享）
二、河豚火锅做法大全河豚火锅是大阪的一种高级的中央料理。人们通常在一年中较为凛冽的节令吃这种火锅。在金属或陶制的火锅里,多种海鲜(或肉类)与新颖蔬菜、豆腐及其它配料 一同炖制成鲜汤。“Tecchiri”是一种以名贵的河豚为原料的全套盛餐。先上切得很薄的河豚生鱼片,最后品尝河豚肉与蔬菜炖成的美味什锦粥。在许多餐馆里都可能吃上这道高级的菜品。 copyright limeiseo
三、海鲜火锅汤底姜葱螃蟹 limeiseo（加v分享）
主料：螃蟹1000克 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
辅料：葱2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克
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调料/腌料：盐2.5克，网站建设，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，香醋2.5克，蚝油25克
制造过程
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1.螃蟹去壳洗净，改刀成块；
2.取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用； copyright limeiseo
3.将螃蟹下入旺油锅，稍炸出锅。锅留底油，下葱白段爆香，退出螃蟹烹酒，速盖一下锅盖，倒入调好的汁，翻匀出锅即可。 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
咖喱螃蟹
资料： limeiseo（加v分享）
1. 螃蟹1只,西芹200克,葱段30克,香菜末30克
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2. 红辣椒末1大勺,红葱头末1大勺,洋葱1/2个调料： 利美网络
1. 咖喱粉2大勺,红糖2小勺
2. 鱼露2大勺,酱油1小勺,椰奶3大勺,水1/2杯制造过程： 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
1. 将螃蟹解决好,除好腮等不能食用的局部,洗净后切块备用,西芹摘去叶子,洗净后斜切成段备用，洋葱也切丝备用。
2. 起油锅,将螃蟹块醮上少许面粉,放入锅中,炒熟至表面呈金黄的后捞出备用.将锅烧热,退出2大勺油,将资料2炒香,退出调料1炒至咖喱香味散出后,倒入炸好的螃蟹块、西芹段、葱段以及调味料2，炒熟后装盘，在撒上香菜末即实现。
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炒蛏子
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主料： 蛏子 500克
配料：
调料： 盐 4克 料酒 3克 大葱 8克 姜 3克 植物油 15克 各过量 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
口感 肉质清白，鲜嫩爽口。 copyright limeiseo
1. 先将葱切段，姜切片，然后将蛏子洗净，放入盐水中，退出少许食油，使其吐出泥沙，再洗净待用。 利美项目圈
2. 炒锅注油烧至八成热，下入葱段、姜片爆锅，倒入蛏子快速翻炒，边炒边退出料酒、盐、炒至蛭壳启齿，显露蛏肉，出锅装盘即成. 利美网络
海鲜全家福的制造资料：
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主料：对虾100克,干贝20克,墨鱼300克,鱼肚50克,海参50克 利美知识百科
调料：盐3克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克,大葱10克,姜5克 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
海鲜全家福的特征：
汤汁清澈，口味鲜美。
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海鲜全家福的做法：
1. 将海参、虾、墨鱼、鱼肚洗净改刀。干贝发透。
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2. 将上述原料放入炖锅内，加葱段、姜片、上汤，小火炖至熟透，拣出葱、姜，撒精盐、味精、胡椒粉，淋香油即成。
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海鲜豆腐煲的制造资料： copyright limeiseo
主料：豆腐(北)200克,鱿鱼(鲜)100克,虾仁50克,石斑鱼100克
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调料：蚝油10克,白砂糖5克,鸡粉2克 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
海鲜豆腐煲的做法：
1. 将豆腐切块后投入120℃油锅中炸约2分钟捞起； 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
2. 鱿鱼切片备用；
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2. 将鱿鱼片、虾仁、石斑鱼片放入滚水中氽烫约1分钟后捞起备用；
3. 锅内放入调味料、豆腐块与烫过的鱿鱼片、虾仁、石斑鱼片，退出过量水，以小火熬煎约3分钟； 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
4. 起锅前用生粉水勾芡即可。 copyright limeiseo
海鲜扒豆腐的制造资料： limeiseo（加v分享）
主料：豆腐,虾仁,海参,鱿鱼,小油菜蚝油,鸡精,葱,姜,盐,糖,高汤,食用油 copyright limeiseo
海鲜扒豆腐的特征：
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色泽美观，鲜香味浓。
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海鲜羹的制造资料：
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主料：海参（水浸）100克
辅料：鲍鱼50克,明虾100克,干贝50克,鸡蛋清80克,冬笋50克,金华火腿25克,胡萝卜20克 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
调料：姜5克,大葱10克,黄酒25克,盐2克,味精3克,胡椒粉1克,猪油（炼制）25克,淀粉(豌豆)20克 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
海鲜羹的特征： copyright limeiseo
多种原料组成，色泽淡雅，汤鲜味美。 利美网络
海鲜羹的做法：
1.水发刺参鲍脯切成指甲状薄片。干贝用刀身碾碎。明虾片用少许蛋清，生粉30克（淀粉15克加水）上浆并在沸水锅氽熟。
利美知识百科
2.锅烧热放油，将姜（切片）片、葱（切段）段下锅煸几下，烹绍酒，下入鸡汤加水500克，滚起捞出姜、葱不用，退出干贝、鲍脯、海参、笋丁及胡萝卜小片，调好味勾芡（淀粉10克加水），退出蛋清搅动匀装汤盆，撒上胡椒粉，放上姜丝、葱丝。
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全家福海鲜饭
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主料：大米 copyright limeiseo
辅料：鲜虾、鱿鱼、青椒、洋葱、香菇、胡萝卜、西红柿、葱、姜
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调料：盐、白糖、酱油、咖喱粉、辣酱、香叶 limeiseo（加v分享）
烹制方法： 利美知识百科
1、坐锅点火倒油，下洋葱、鲜虾、鱿鱼翻炒，退出葱姜末、香菇丁、西红柿煸炒，依次放入咖喱粉、香叶、辣酱，放入大米炒香后冲过量开水，加盐、白糖、酱油，转入电饭煲中蒸熟，出锅后退出青椒、胡萝卜丁拌匀即可。
焗白汁海鲜饭
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