利美项目圈
本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
8.2 综合评分 利美项目圈
135 人做过这道菜 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
limeiseo（加v分享）收藏
limeiseo（加v分享）
本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
limeiseo（加v分享）
炒牛肉片是一个家常菜，可是有多少人炒进去的牛肉片是又老又硬，齐全嚼不动。今天给大家引见炒牛肉的方法，你可能用里脊肉来炒，也可能像我一样用比较嫩的后腿肉来炒。肉片炒的好吃了，就开启了一扇做牛肉的大门，网站排名，各种爆炒牛肉的菜，青椒牛肉，葱爆牛肉，蘑菇牛肉，洋葱牛肉，小炒牛肉，你信手拈来！
利美知识百科
用料
里脊肉，或后腿肉
200克
水（配置 盐水）
500克
盐（配置盐水）
8克
白胡椒粉
小于1克
老抽
5克
玉米淀粉
小于1克
水
10-15克
油
10克
炒菜配菜和调料
生姜
5克
蒜末
10克
干辣椒
8克
青椒，洋葱
各50克
老抽
5克
本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
油
10克
盐
1克
copyright limeiseo
【小高姐】青椒牛肉 如何炒出嫩滑的牛肉的做法
牛肉切片（刀口垂直于纹路）。 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
500ml水中退出8克盐，配成盐水。 copyright limeiseo
limeiseo（加v分享）
切片的牛肉在盐水中泡15分钟。 利美网络
利美知识百科
limeiseo（加v分享）
牛肉过一遍清水，去除血水。
利美项目圈
牛肉片中退出小苏打，信阳抖音运营，白胡椒和老抽，用手抓匀。 copyright limeiseo
copyright limeiseo
再退出玉米淀粉和少许水，混匀。 利美网络
利美网络
上锅之前加一勺油，混匀。
利美知识百科
利美知识百科
利美知识百科
热锅凉油，不等油热，退出牛肉片。
copyright limeiseo
中火，迅速将肉片打散，牛肉变色后，起锅（1分钟左右）。
本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
利美项目圈
预备配菜：生姜片，蒜末，干辣椒， 青椒丝，洋葱丝。 利美项目圈
本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
锅中加油，不等油热退出干辣椒，煸炒。 利美项目圈
利美项目圈
本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
再退出姜片和蒜末，洋葱，持续翻炒。
放入肉片，翻炒。
利美知识百科
利美知识百科
利美知识百科
最后放入青椒。
利美知识百科
关火，退出老抽和油，可放入大批盐。
copyright limeiseo
利美知识百科
出锅。 利美知识百科
关注微信
