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大众菜谱大全菜谱家常菜做法 家常菜做法1、酸辣土豆丝：2个土豆，过量葱姜蒜、辣椒、花椒、盐和油。先把土豆洗净，切成细丝，放到凉水里浸泡，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆，葱、蒜切末，辣椒、花椒。锅里放油，放入花椒煸炒出香味，把花椒取进去，放入辣椒、葱、蒜末煸炒，土豆丝沥干水分放入锅中翻炒，炒至八成熟时退出精盐、味精调味，放入白糖、白醋翻炒均匀，再淋上香油即可出锅。
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2、干煸豆角：过量豆角，过量葱姜蒜、鸡精和盐、辣椒，大批芽菜和虾米。预备好一切的食材，葱姜蒜全副切末，虾米用水泡软也切末，芽菜取出备用。炒锅倒油烧热，倒入豆角翻炒，缓缓煸炒至豆角水分已干，外皮伸展，把豆角拨在锅边，底油放入葱姜蒜，虾米和芽菜煸炒出香，再把豆角混合一同持续煸炒，退出少许盐和糖，退出少许生抽， 再淋入香油，鸡精，全副翻炒均匀即好。 copyright limeiseo
3、西红柿炒鸡蛋：2个西红柿和2个鸡蛋，过量盐和大葱，大批白糖和生抽。西红柿洗净切片，鸡蛋打散备用，大葱洗净切薄片。热锅，倒入过量的油，倒入打散的鸡蛋，炒散，网站建设，差不多的时分盛出备用，再加点油入锅，放入切好的大葱煸出香味，倒入西红柿煸炒，网络推广，稍烧片刻后退出过量盐、白糖和生抽，再倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
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