中医以为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的效用，对脾胃虚弱的人尤其适宜。长豆角含有较多的优质蛋白和不

烧豆角的做法简略的烧豆角 选材： 豆角。猪肉，切小片。蒜末（或蒜片），葱花，盐，酱油，鸡精。 做法： 1。把豆

四季豆俗称豆角，在浙江衢州叫做清明豆，在四川等一些华中地区叫做四季豆，身体圆圆，豆荚水嫩，头顶尖尖的弯