奶白鲫鱼豆腐汤|如何煲鲫鱼豆腐汤成奶白色

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  大海吃不胖

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肉质鲜嫩，汤汁奶白浓烈，一把青翠小葱，请品尝鱼儿最后的温柔～

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用料  

鲫鱼   1条  
豆腐   1大块  
香葱   1小把  
姜   1小块  
盐   少许  
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奶白鲫鱼豆腐汤|一条鱼最后的温柔的做法  

鲫鱼买的时分让卖家解决好内脏，去鳞。回家后荡涤洁净，去掉腹腔内的黑膜（去腥），用厨房纸吸干外表水分。豆腐切方块。小葱分两份，一份打成葱结，一份切葱花。姜切片。 copyright limeiseo

煎鱼前先用姜片擦锅（防止鱼皮粘锅）。锅内倒油（可稍微多些），待油热倒入鲫鱼，煎至外表金黄，翻面持续煎至金黄（煎完一面再煎另一面，不要来回煎）。煎的工夫不宜过短，能力彻底去除鱼腥味并保证鱼形的残缺。最后丢入姜片，小火炒香。

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倒入一壶热开水（汤汁奶白的要害），没过鱼身几厘米，丢入葱结。

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加盖大火焖煮5min，转中火持续焖煮10min。翻腾的汤汁已经奶白浓烈。

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退出豆腐，持续中小火煮10min。出锅前3min退出盐调味。

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捞出葱结，关火，seo，seo优化，撒上葱花。嫩豆腐配鲫鱼，鲜美温柔快入喉～

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