1、重庆火锅 利美知识百科
火锅是中国独创的美食，也是中国十大美食之一，历史悠久，战现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，seo优化，解郁除湿，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，依据集体的青睐加不同的汤料、食物，老少咸宜。在火锅中重庆火锅是最闻名的火锅，重庆火锅自清道光年间发轫于江湖，历经百载构成了独特的火锅文明，有麻辣、香气独特、色泽鲜艳、味美、菜品种类繁多、底料独特等特点。
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2、北京烤鸭
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北京烤鸭是具备世界声誉的中国十大美食之一、北京著名菜式，既是名菜又是小吃，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特征，被誉为“天下美味”。烤鸭用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽苍白，肉质肥而不腻，外脆里嫩。早在中国南北朝期间的《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。
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3、兰州拉面 利美项目圈
兰州拉面，即兰州牛肉面又称兰州清汤牛肉面，是中国十大面条之一、中国十大美食之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以汤镜者清，肉烂者香，面细者精且面有嚼劲的独特风味和一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，失去佳誉“中华第一面”。 利美网络
4、串串香 利美项目圈
串串香，来源于四川成都，是四川地区特征传统小吃之一，也是草根美食最大众化的表现，它实践上是火锅的另一种方式，所以人们又往往称其为小火锅。“串串香”名字的由来是由于这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃，麻辣烫亦是其变体。
5、重庆酸辣粉 limeiseo（加v分享）
重庆酸辣粉是重庆中央传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一。重庆酸辣粉以红薯、豌豆淀粉作为原料手工制造的主粉为原料，口味独特、酸辣开胃。重庆酸辣粉粉丝劲道弹牙，配上红汪汪一层辣椒红油，多多的香菜，酥脆的黄豆和花生，又酸又辣的汤底，口味麻辣酸爽、浓香开胃，麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。
正宗东坡肉的家常做法
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主料：带皮五花肉1整块（约1500克），生菜丝400克。
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调料：小葱段、姜片各50克，盐2克，白糖80克，酱油100克，花雕酒300克，小茴香3克。
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做法
1、五花肉汆一上水后洗净，再入锅中煮至八成熟捞出，seo教程，用洁净布擦干水分，在皮上抹些酱油，入油锅炸成金黄色，切成4厘米见方的块。
2、锅上火，下葱段、姜片各25克炒香，放入切好的五花肉，皮朝下，再下剩余的葱、姜盖面，下剩余调料，烧开后转小火，盖上锅盖烧2小时至汁浓即可。
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酸辣爆炒鱿鱼的做法 copyright limeiseo
资料：鲜鱿鱼一条，酸萝卜，辣椒，生抽，郫县豆瓣酱，大蒜，生抽，料酒，盐，花椒粒 利美项目圈
1.买回来整条的鱿鱼，除去外表黑膜和头部的杂物等，去头和须备用
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2.整片的鱿鱼身的局部竖着切一刀，分成等量对称的2片，接上去次要在这2片上切花刀
3.把鱿鱼打上花刀后，切成长方形
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4.锅中加水煮沸后，把鱿鱼快速焯水后捞出控水备用（鱿鱼悄然打卷后就马上捞出， 工夫长了就会老）
5.泡酸萝卜切成长条
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6.尖椒切段，大蒜切片 利美网络
7.锅里油热后，放入尖椒，蒜片爆香
8.在退出一小搓花椒粒 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
9.1勺豆瓣酱炒出红油
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10.尖椒切段，大蒜切片
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11.倒入1勺生抽，1勺料酒调味
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12.最后加少许盐，炒匀即可出锅 limeiseo（加v分享）
回锅肉 利美网络
糖醋排骨 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
北京烤鸭 利美网络
葡国鸡
白灼虾 limeiseo（加v分享）
剁椒鱼头 利美网络
糖醋鲤鱼 copyright limeiseo
龙井虾仁 利美网络
九转大肠 利美网络
鸡汤馄饨
汤爆双脆
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奶汤蒲菜 利美网络
宫保鸡丁 利美知识百科
南肠
玉记扒鸡 limeiseo（加v分享）
夫妻肺片
济南烤鸭 利美知识百科
德州脱骨扒鸡 利美项目圈
一品豆腐 利美知识百科
原壳鲍鱼 利美知识百科
鱼香肉丝
酱猪蹄 copyright limeiseo
芙蓉干贝 copyright limeiseo
干炸赤鳞鱼 利美网络
麻婆豆腐 利美项目圈
韭菜海肠 利美知识百科
崂山菇炖鸡
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佛跳墙
油爆海螺 利美知识百科
肉沫海参 limeiseo（加v分享）
黄埔炒蛋 limeiseo（加v分享）
肉末海参
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酿苦瓜
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家常烧牙片鱼
酸辣鱼丸 limeiseo（加v分享）
辣炒蛤蜊
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炸蛎黄 利美项目圈
大虾烧白菜 利美项目圈
新疆大盘鸡 利美网络
(罗列40个)
烈油，九十成热，温度在 250°C - 300°C 之间（邻近燃点）。油外表有密集的油烟，温度很高。食材丢出来会收回猛烈的声音和爆破声。（这时要格外小心不要被油溅到）油温下最适宜需求做爆炒类的菜，或许是油泼面这种间接淋油的菜。三美豆腐
制造原料： 泰安豆腐250克。 泰安白菜100克。熟猪油50克、葱15克、姜10克、奶汤50克、精盐4克、味精1克、鸡油5克。 利美知识百科
三美豆腐的做法：
三美豆腐
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