【下饭麻辣炒鸭胸】
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食材：鸭胸肉450克，线椒1个，干辣椒段10克，花椒7克，姜片10克，葱花5克，大蒜3瓣，料酒2勺，淀粉1勺，味极鲜酱油2勺，老抽1/3勺，白胡椒粉半勺，盐4克，植物油 利美知识百科
做法：
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1 鸭胸肉冲洗洁净；线椒洗净
2 鸭胸肉斜刀切片，加料酒、姜、葱花、白胡椒粉、淀粉抓匀，腌10分钟；线椒去蒂切圈；大蒜去皮切片
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3 鸭胸片凉水入锅，大火烧开焯水，捞出备用
4 炒锅放植物油，油温4成热，放入鸭胸肉翻炒
5 开中火，放入蒜片、姜片、线椒炒出香味 利美网络
6 再放入干辣椒段和花椒，炒出麻辣香气 利美网络
7 退出味极鲜酱油提鲜，放老抽酱油上色
8 加盐调味，炒匀上桌
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【大白菜汆小肉丸】
食材：肥瘦猪肉馅500克，大白菜叶300克，盐，白胡椒粉少半勺，葱花少许，姜末少许，鸡粉少许，玉米淀粉2勺，枸杞半小把，香菜2根 利美知识百科
做法： limeiseo（加v分享）
1 备好食材，大白菜选叶子局部最好 利美网络
2 买来的肉馅再放到菜板上剁一剁，细腻些丸子口感好
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3 往肉馅里分次顺时针搅入1/3小碗清水至滋养，这样解决的丸子更嫩。退出葱姜末、1勺盐、少半勺胡椒粉、玉米淀粉2勺
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4 把肉馅顺时针搅上劲，感觉到阻力显著的时分再摔打几下，目标是添加弹性和口感
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5 大白菜叶子洗净，横着切粗点的条 limeiseo（加v分享）
6 白菜放入锅里，加水和枸杞，盖上盖子大火烧开，转中火煮至白菜叶变软 利美知识百科
7 锅开到最小火，做丸子：左手蘸水抓肉馅，顺虎口处挤出丸子，右手拿勺蘸水，顺势把肉丸刮下入锅，依次做好一切的肉丸，不要搅动，盖上盖子最小火煨熟 limeiseo（加v分享）
8 看到丸子变白并浮起，开大火烧开顶一下，立刻关火，切点香菜段提香，加盐调味，不介意的可能放少许鸡粉提鲜，鲜美的肉丸就做好了 利美网络
【滋补虫草花老鸭汤】 copyright limeiseo
食材：半片鸭780克，鲜虫草花20克，姜5片，料酒2勺，盐，开水 利美网络
做法：
1 半片鸭剁成小块，泡去血水洗净；虫草花冲水
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2 鸭块冷水下锅焯水，加料酒1勺、姜片2片去腥，大火烧开后撇去浮沫，捞出鸭肉控水备用，焯鸭肉的水倒掉不要
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3 炒锅烧热，放一点点油起到防粘作用即可，不要多放。放入鸭块、1勺料酒，中火翻炒，炒到鸭块变黄、出油就可能关火了 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
4 把鸭块用筷子一块块夹入电炖锅大盅里隔水炖（炒鸭块的油扔掉不要），倒入刚没过食材的开水，放入虫草花和3片姜（喝汤少的可能少放些水） 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
5 煲汤3小时。这个可能预定停止，半夜上班约上，晚上喝刚刚好
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6 汤煲好后放盐调个味就可能了
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【农家杂蔬乱炖】 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
食材：五花肉300克，南瓜240克，红薯230克，土豆240克，豆角400克，八角2个，姜片葱段，大蒜3瓣，料酒2勺，老抽1勺，白糖1勺，盐，植物油
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做法：
1 豆角掐去筋洗净；南瓜去瓤洗净；土豆去皮洗净；红薯洗净，信阳抖音培训，次要食材都预备好
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2 把豆角一掰两段；南瓜切块；红薯切滚刀块；土豆切滚刀块；五花肉切厚一点的片；大蒜拍扁切末 利美知识百科
3 炒锅放植物油，放八角和姜片小火炒香，再开中火，放入五花肉片翻炒至五花肉外表发黄，悄然吐油。放葱段，加料酒去腥炒香 copyright limeiseo
4 放入豆角、土豆、南瓜、红薯，大火翻炒2分钟 copyright limeiseo
5 退出没过食材的清水，大火烧开后退出老抽调色，盖上锅盖，中火炖25-30分钟 利美知识百科
6 汤汁还剩少许，放入蒜末，加盐，搅匀出锅 利美知识百科
二、电炖锅菜谱三宝土鸡汤
原料：山药一根 红枣七颗 栗子十颗 土鸡半只
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配料：姜片八片，大葱一根 利美网络
做法：
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1.土鸡切块用活动水冲洗洁净后，放入冷水锅中大火加热，开锅后将血沫水倒出不要（假设用热水焯鸡会让肉外表蛋白质瞬间凝结，不利于营养的监禁）； limeiseo（加v分享）
2.将焯好的鸡块用水冲洗净外表的浮沫，放入炖盅内胆里退出姜片，山药，红枣及栗子慢炖3个小时即可； 利美项目圈
3.吃的时分在碗内放盐和葱。 利美知识百科
三、求电炖锅菜谱1、羊肉汤
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滋补效用：羊肉汤属热性，可能温胃御寒，但喝多了容易上火。
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特点：色泽光亮，呈乳白色；汤质柔美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美同样。 利美项目圈
制法：先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些解决，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等（不宜放大料，易串味），等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。 利美网络
把羊骨架放锅里，网站建设，加满清水，停火，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀进来，这时的汤就比较污浊了，放些葱姜，持续熬，什么时分熬得汤成乳白色，像牛奶一样就可能了。熬汤肯定要舍得花工夫。
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把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜、蒜黄之类的菜，放过量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，一碗色泽乳白、口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了，配上千层饼或火烧，味道真的好极了。假设青睐辣椒，可能放些辣椒。 利美项目圈
2、萝卜烧排骨 copyright limeiseo
特点：成菜色泽红亮，肉质酥嫩，味道鲜美。
原料：猪排骨500克，萝卜500克，酱油20克，料酒5克，盐4克，味精3克，白糖5克，葱8克，姜5克，淀粉5克，油50克。
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