“懒人菜”在都市人群中传播迅速，诸如“好吃懒做50道菜”之类的菜谱也在书店销售排位前列。痴迷的网友们还在互联网上交换着做菜阅历。“懒人菜”做起来程序简略，营养保留片面，同时又能色、香、味俱佳，已成为都市白领美食新风尚。
工作繁忙的年轻人和想节俭厨间工夫的主妇们，快来学几招“懒人菜”绝技吧！
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第一道菜：麻辣鸡丝： limeiseo（加v分享）
特征： 鸡丝软嫩，椒丝脆爽，麻辣爽口，风味独特。 主料：鸡胸脯肉400克 辅料：柿子椒25克,青椒25克, 调料：盐3克,味精2克,白砂糖2克,醋1克,花椒15克,辣椒粉10克,花生油50克 做法： 1. 将鸡脯肉放清水锅中煮熟捞出； 2. 用手撕成丝； 3. 青红椒也切丝； 4. 花椒切碎； 5. 同辣椒末放一同，浇入烧熟的花生油炸香； 6. 青红椒放在鸡丝上，撒上精盐、味精、白糖、醋拌匀； 7. 浇上花椒辣油拌匀就可能啦，四周也可能用黄瓜片装璜一下，比较难看。 利美项目圈
第二道菜： 青椒皮蛋： 利美项目圈
主料：松花蛋（鸭蛋）200克 辅料：青椒80克, 调料：豆瓣酱15克,料酒15克,白砂糖5克,辣椒粉10克,辣椒油10克,醋15克,花椒10克,辣椒(红、尖)20克,淀粉(玉米)5克,香油5克,姜3克,大蒜（白皮）2克 做法： 1. 皮蛋（松花蛋）蒸熟后去壳切片，蘸淀粉入油锅略微炸一下，捞出备用； 2. 青椒切菱形块，放入油锅中略过油，捞出备用； 3. 锅中放香油，净姜片、蒜片、辣椒片、花椒和郫县豆瓣酱一起下锅爆香，再放入皮蛋、青椒和调味料炒拌均匀，最后勾薄芡即可。
第三道菜： 老虎菜： 利美网络
料：辣椒、洋葱、西红柿。 醋、酱油、辣椒油、味精。老虎菜的做法：生的辣椒、生洋葱、生西红柿切好，倒上醋、酱油、辣椒油、味精即成。
猪肝菠菜面
菠菜洗净切段，猪肝切片备用；油锅烧热后，连同猪肝放入葱、姜、料酒、盐，煸炒3分钟后，放入菠菜；5分钟后，加水，加面，面善后即可食用。
红油菜花
将菜花洗净，掰成小朵，放入沸水中焯熟，沥水捞出；在菜花中退出盐、葱花、姜末、辣椒油即可。
专家解读：猪肝菠菜面顺便适宜维生素摄入不全和主食不够的“应付一族”。这种菜面合一的简略、快捷做法也顺便适宜这类人群。由于猪肝菠菜面有效控制了油脂摄取量和一餐的总热量。红油菜花制造简便，配上猪肝菠菜面食用能适当补充蔬菜摄入量。
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二、有没有懒人简略菜谱煮火锅。货色一锅汇。 利美网络
三、求一些简略又省工夫的懒人食谱人懒，又不想对不起本人的胃，有什么办法做菜可能又省事又好吃？下面的这些菜谱通通是原料简略、操作简略、技术水准要求低、营养丰富，真实是懒人厨师的看家法宝。 利美知识百科
一、鸡蛋
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鸡蛋是懒人厨师的一大救星。它营养丰富、易于保存、不用荡涤，而且味道鲜美。
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1、懒人炒蛋： 利美网络
做法：鸡蛋数目轻易，依据鸡蛋数目而定，锅内放入尽量少的油。将油烧得微热，把鸡蛋间接打锅里，用筷子搅和，等鸡蛋凝结后立即盛出，不要太久，否则不够嫩。撒上点胡椒和盐即可。用来拌饭和拌面，好吃！进入文娱时兴论坛
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2、鸡蛋炒豆腐 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
做法：锅内加油，烧热，放入嫩豆腐一块，用勺子边捣边炒，打入鸡蛋一个一同炒均匀加盐、味精调味，盛出即可，黄白相间，好吃难看，适宜拌饭。 利美知识百科
3、碎椒炒蛋
做法：尖椒数个剁碎，放入碗中，再打入鸡蛋，退出少许盐、胡椒调味，搅拌均匀，锅内放油加热，倒入搅拌均匀的蛋液，炒熟。下饭！
4、蛋粥
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做法：剩饭倒入锅里，加水煮成粥，打入鸡蛋搅拌，煮稠一点，加点儿盐、胡椒、鸡精，撒上葱末。 利美知识百科
二、虾
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