家常菜谱做法大全如下：
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一、地三鲜。 利美项目圈
1、预备好茄子 、土豆 、青椒。 利美项目圈
2、把茄子洗净，切成滚刀块。茄子先用盐腌制5分钟。 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
3、土豆去皮切成和茄子大小一样的滚刀块。
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4、青椒去蒂切成块，大蒜剁成蒜末。
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5、取一碗退出酱油 、盐 、糖 、醋、 淀粉、 鸡精和大批的水勾兑成料汁。
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6、土豆下入油锅炸至外表结痂，用筷子可以扎透，捞出沥油。
7、挤去汤汁，网络营销，退出干淀粉搅拌均匀，让茄子都可以均匀沾满干淀粉。 利美知识百科
8、把茄子下入油锅炸至金黄，捞出沥油。
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9、锅中留底油爆香蒜碎。倒入料汁烧开至稀薄。 利美知识百科
10、倒入过油的茄子和土豆 柿子椒。快速翻炒均匀，让每个食材都均匀裹上汤汁即可。
二、老厨白菜。 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
1、白菜片成块，粉条泡软剪成段。 利美项目圈
2、锅上火加大批油烧热，下入白菜炒至断生，倒出备用。锅内放油下入五花肉片炒熟，再下入葱姜末炒香后再下入面酱、蚝油、干椒炒出香味，再投入白菜、粉条、木耳和其它调料，炒至入味。 利美项目圈
3、出锅前，淋上花椒油，撒青蒜段。 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
三、木须肉。 利美项目圈
1、鸡蛋打入碗中，加精盐搅拌。
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2、在油锅中炒熟鸡蛋，盛出待用。 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
3、锅内再放猪油，葱末炝锅，放入肉丝煸炒，放入料酒、酱油、味精，随后放入炒熟的鸡蛋、木耳翻炒即可。
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四、青椒猪耳。
1、买来的猪耳已经切好了，但还是要荡涤一下。 利美网络
2、锅烧热，放油，把蒜末炒香，再下青椒，稍炒一下。 利美网络
3、猪耳是熟的，所以最后放，跟青椒炒匀，加酱油、盐和一点水，防止粘锅，水炒干的时分就可能出锅了。
五、四季豆叉烧肉。
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1、四季豆洗净，去掉经，切成段。 利美网络
2、叉烧肉切成薄片。 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
3、锅烧热，放油，把四季豆炒一炒，差不多熟了的时分，放一些盐。然后，把叉烧肉放出来，翻炒两下，放辣椒和鸡精就可能出锅了。
家常菜谱做法大全：
一、黄瓜木耳鸡蛋 利美知识百科
资料：黄瓜1根、鸡蛋2个、黑木耳2朵、油、盐、糖、葱花过量。
做法：
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1、黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，蒜拍碎。 limeiseo（加v分享）
2、鸡蛋打撒。 利美网络
3、热世故散鸡蛋盛起待用。 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
4、锅底留油，爆香蒜退出木耳翻炒，退出黄瓜翻炒，退出鸡蛋翻炒。 limeiseo（加v分享）
5、用盐生抽调味即可。
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二、豌豆炒虾仁
资料：虾仁250克，嫩豌豆100克，鸡汤25毫升，料酒10克，精盐1克，味精1。5克，湿淀粉5克，豆油50克，芝麻油10克，辣椒面15克。 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
做法： 利美网络
1、将嫩豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水氽一下，待用。
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2、炒锅中火烧热，放入豆油，待三成热时，将虾仁入锅，快速用竹筷划散，炸约10秒钟，倒入漏勺，控油（炸时要掌握热锅，冷油，快速，则不粘锅）。 利美网络
3、炒锅内留25克底油，烧热，投入辣椒，稍炒一下，放入豌豆，翻炒几下，再烹入料酒、鸡汤、盐、味精，随即放入虾仁，用湿淀粉勾薄芡，将炒锅颠翻几下，淋上芝麻油，出锅，入盘，即可。 copyright limeiseo
三、农家小炒肉 copyright limeiseo
资料：鲜肉，青椒，大蒜，姜，食盐，鸡精，酱油，料酒，醋。 利美项目圈
做法： 利美项目圈
1、辣椒切片（尖椒切成筒状）、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片。
2、将油烧热，放入姜丝、蒜片，待爆出香味后，将肉丝倒入锅中加过量盐、煸炒至九成熟，盛起。 利美网络
3、煸炒青椒少时（依据火的大小调整工夫），加少许盐，加一勺剁辣椒，炒匀。将肉丝倒入锅中，翻炒。
4、退出醋、酱油、料酒、豆豉各过量，持续翻炒少时，加过量鸡精后炒匀，即可装盘。
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四、麻婆豆腐
资料：豆腐，猪肉，油，糖，酱油，郫县豆瓣酱，豆豉汁，盐，淀粉，洋葱，胡椒粉，姜。 本文利美网络（www.limeiseo.com）整理发布
做法： 利美网络
将猪肉洗净切碎，豆腐切成片，用淡盐水浸泡10分钟。取出干水，切姜和姜切，切好郫县豆瓣酱。葱姜爆热锅，炒肉末入色，退出郫县豆瓣酱和豆豉，搅拌香味，退出豆腐、酱油、糖水，五分钟后，退出胡椒粉，勾芡，浓汤后即可关火出锅。 limeiseo（加v分享）
五、私房小炒圆白菜 limeiseo（加v分享）
资料：圆白菜半棵西红柿2个豆腐干5片火腿1片葱姜末各1茶匙（5克）酱油1汤匙（15ml）五香粉1/2茶匙（3克）盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克）。
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做法： copyright limeiseo
1、将圆白菜先摘成片，洗净后沥干，用手撕成小块。西红柿洗净切块。火腿切片。豆腐干切块。姜葱切末。 利美知识百科
2、锅中退出油，待油7成热时，放入葱姜末爆香后，放入豆腐干，不要用铲子翻动。约半分钟，听到豆腐干收回“滋滋”声后，用铲子翻动，再用油煎一下另一面。这样，豆腐干比较香，也不容易散碎。 利美知识百科
3、豆腐干煎膨松后，退出酱油和五香粉，再放入圆白菜，炒到稍软后，加盐和糖。倒入西红柿和火腿片，炒至西红柿稍出汤后即可关火。如汤水过多，调入少许水淀粉也可。
有西红柿炒鸡蛋、红烧茄子、麻辣豆腐、红烧肉、鱼香肉丝等。
1、西红柿炒鸡蛋 利美网络
西红柿炒鸡蛋，鲁菜。又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道一般的大众菜肴。
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